건강/음식과 건강
피해야 할 염증 유발 음식들 ! 조용한 건강의 적, 식탁에 있다!
HYUN_1
2025. 5. 23. 11:00
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피해야 할 염증 유발 음식들
조용한 건강의 적, 식탁에 있다!
‘건강을 위해 좋은 음식’을 찾는 것도 중요하지만, 몸에 해가 되는 음식을 줄이는 것이 더 빠른 변화로 이어질 수 있습니다. 특히 만성 염증을 관리하고 싶은 분들이라면, 염증을 유발하는 식품들부터 줄이는 것이 우선입니다.
오늘은 몸속 염증을 높이는 대표적인 음식들과 그 이유, 그리고 현명한 대체 방법까지 소개합니다.
1. 설탕이 많은 음식 (과자, 케이크, 탄산음료 등)
염증 원인: 설탕은 혈당을 급격히 올리고, 인슐린 과다 분비를 유도하여 체내 염증 반응을 활성화시킵니다.
주의사항:
- ‘무설탕’ 제품도 인공감미료가 들어 있을 수 있어 성분표 확인이 필요합니다.
대체 식품:
- 생과일, 무가당 요거트, 70% 이상 다크 초콜릿 등
2. 트랜스지방 (마가린, 쇼트닝, 일부 가공 스낵류)
염증 원인: 트랜스지방은 ‘가짜 지방’으로, 체내 면역 반응을 왜곡시키고 혈관 염증과 관련된 주요 요인입니다.
주의사항:
- ‘부분경화유(部分硬化油)’ 표기가 있는 식품은 피하세요.
- 특히 포장 빵, 냉동 간식, 일부 팝콘 등에 숨어 있습니다.
대체 식품:
- 올리브오일, 아보카도, 견과류 같은 자연 지방
3. 가공육 (햄, 소시지, 베이컨, 육포 등)
염증 원인: 보존료, 발색제, 인공 첨가물이 다량 포함되어 있어 위장관 염증과 대사성 질환에 영향을 줄 수 있습니다.
주의사항:
- 일주일에 1~2회 이하로 섭취를 제한하세요.
- 직화구이로 조리하면 발암물질(PAHs) 발생 가능성도 있습니다.
대체 식품:
- 직접 조리한 닭가슴살, 생선구이, 두부
4. 정제 탄수화물 (흰쌀, 흰빵, 흰면 등)
염증 원인: 섬유질이 제거된 정제 탄수화물은 소화가 빠르며 혈당을 급상승시켜 염증 반응을 촉진합니다.
주의사항:
- ‘건강한 탄수화물’로 착각하기 쉬운 흰죽, 흰국수도 주의!
대체 식품:
- 현미, 귀리, 통밀빵, 고구마
5. 과도한 알코올
염증 원인: 알코올은 간에 부담을 주고, 장 점막을 손상시켜 장 누수 증후군(Leaky Gut)과 전신 염증을 유발할 수 있습니다.
주의사항:
- 주 1
2회, 12잔 이내로 제한하며, 공복 음주는 피해야 합니다.
대체 식품:
- 탄산수+레몬 조합, 무알콜 맥주 등
6. 인공첨가물 많은 인스턴트 식품
염증 원인: 화학조미료나 방부제, 착색료 등은 신체에 부담을 주며 만성 염증 유발의 주요 원인 중 하나입니다.
주의사항:
- ‘즉석’, ‘3분’, ‘편의식’이라는 이름이 붙은 제품은 성분표를 꼭 확인하세요.
대체 식품:
- 자연 조리식, 직접 끓인 국이나 찜요리
‘무엇을 먹느냐’보다 ‘무엇을 피하느냐’가 더 중요할 때도
몸속 염증을 줄이기 위한 노력은 어렵고 복잡한 다이어트보다, 해로운 음식 줄이기에서 시작됩니다. 오늘 소개한 음식들을 인식하고, 천천히 줄여나가 보세요.
식탁을 바꾸면, 몸이 달라집니다.
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