식물성 유제품, 어떤 걸 먹어야 할까?

식물성 유제품, 어떤 걸 먹어야 할까?

비건도 속 편한 대체 우유와 요거트 총정리

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왜 식물성 유제품이 뜨고 있을까?

최근 우유 대신 아몬드 밀크, 두유, 귀리 우유를 찾는 사람이 늘고 있어요.
그 이유는?

• 유당불내증이나 소화 문제 때문에
• 비건, 채식 식단 실천을 위해
• 콜레스테롤, 지방 걱정 줄이기 위해

식물성 유제품은 이런 사람들을 위한 속 편한 대안입니다.

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식물성 유제품이란?

우유나 요구르트처럼 먹을 수 있지만,
식물에서 추출된 원료(콩, 귀리, 아몬드 등)로 만든 제품을 말해요.

주요 제품 형태는:

• 식물성 우유 (Plant-based Milk)
• 식물성 요거트
• 식물성 치즈
• 식물성 크리머 등

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대표적인 식물성 유제품 종류와 특징

 

종류	원료	특징
두유	콩	단백질 풍부, 고소한 맛, 대표적인 대체 우유
아몬드 밀크	아몬드	칼로리 낮고 고소함, 비타민 E 풍부
귀리 우유 (오트밀크)	귀리	식이섬유 풍부, 크리미한 맛, 라떼에 잘 어울림
코코넛 밀크	코코넛	부드럽고 단맛 강함, 중쇄지방산 함유
캐슈 밀크	캐슈넛	고소하고 진한 맛, 크리머에 적합
쌀 우유	쌀	알레르기 유발 적음, 단맛 있음

 

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식물성 요거트도 있어요

요즘은 우유 대신 두유, 코코넛, 아몬드로 만든 요거트도 인기입니다.

• 유산균 함유 제품 선택 시 장 건강에도 도움
• 일반 요거트보다 소화가 훨씬 부담 적음
• 무가당 제품을 고르면 당 걱정 없이 섭취 가능

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장 건강에 더 좋은 이유는?

• 유당이 없어 속 편함
• 식이섬유 풍부 → 유익균 활동 촉진
• 지방, 콜레스테롤 거의 없음
• 비건, 채식도 가능

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섭취 시 주의사항

1. 당분 첨가 여부 확인
   • 일부 제품은 당이 많이 들어가 있으므로 ‘무가당’ 확인 필수
2. 단백질 함량 체크
   • 아몬드밀크, 쌀우유 등은 단백질이 적으므로
     필요시 보충 필요
3. 칼슘 강화 여부 확인
   • 우유만큼 칼슘을 섭취하려면
     ‘칼슘 강화’ 표시 제품을 고르세요.

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추천 섭취 방법

• 두유 + 그래놀라 → 아침 대용식
• 귀리 우유 + 커피 → 부드러운 라떼
• 식물성 요거트 + 견과류 + 과일 → 소화 잘 되는 간식
• 아몬드 밀크 + 단백질 파우더 → 운동 후 쉐이크

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이런 분께 추천해요

• 유당불내증이 있는 사람
• 장이 자주 더부룩하고 가스가 많을 때
• 비건 식단을 실천 중일 때
• 콜레스테롤 관리 중인 중장년층
• 다이어트 중 단백질과 영양 밸런스를 챙기고 싶을 때

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식물성 유제품은 단순한 ‘대체 식품’이 아닙니다.
건강과 소화를 동시에 고려한 새로운 선택지예요.
소화가 편안하고 장에도 좋은 식단,
오늘부터 한 잔씩 바꿔보세요.