브로콜리 vs 콜리플라워, 겉모습은 비슷하지만 속은 다르다!
브로콜리 vs 콜리플라워겉모습은 비슷하지만 속은 다르다! 녹색의 브로콜리와 흰색의 콜리플라워, 마트에서 자주 볼 수 있는 이 두 채소는겉보기엔 닮았지만, 영양소와 맛, 조리법 등에서 꽤 많은 차이가 있습니다.오늘은 브로콜리와 콜리플라워의 차이점을 상세히 비교해 보겠습니다.어떤 점에서 더 건강에 이로운지, 어떤 요리에 더 잘 어울리는지도 함께 살펴볼게요.1. 같은 배추과, 다른 품종브로콜리와 콜리플라워 모두 배추과(십자화과) 채소로,공통 조상은 같지만, 품종이 다릅니다.브로콜리는 꽃봉오리와 줄기를 먹는 채소로, 녹색 혹은 보라색을 띱니다.콜리플라워는 꽃 부분이 흰색이며, 모양이 더 조밀하고 단단합니다.모양과 색은 달라도 구조는 유사해대체 재료로도 종종 사용되곤 하죠.2. 영양소 비교브로콜리비타민 C, K가..
2025. 6. 7.
