바다에서 온 건강 선물, 미역의 효능
바다에서 온 건강 선물, 미역의 효능미역이란?미역은 갈조류에 속하는 해조류로, 우리나라에서는 특히 생일이나 산후조리 음식으로 많이 사용되며, 국, 무침, 샐러드 등 다양한 요리에 활용됩니다.생으로 먹는 것보다 보통 건조 후 불려서 요리에 사용하는 경우가 많습니다.맛은 부드럽고 순하며, 바다 향이 은은하게 납니다.미역의 주요 영양 성분요오드: 갑상선 기능에 필수적인 미네랄칼슘: 뼈 건강과 성장에 중요한 역할알긴산: 수용성 식이섬유로 체내 해독 및 배변 활동 도움마그네슘, 철분, 비타민 A, C, E 등 각종 미네랄과 항산화 성분 풍부저칼로리: 100g 기준 약 15kcal (건미역 기준 제외)미역의 대표 효능● 갑상선 건강미역에 풍부한 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필요합니다.요오드가 부족하면 갑상선 기능..
2025. 6. 13.
바다의 슈퍼푸드, 매생이의 효능
바다의 슈퍼푸드, 매생이의 효능1. 매생이란?매생이는 주로 전라남도 강진, 완도, 장흥 지역에서 자라는 청록색 해조류로,겨울철 11월~2월 사이에만 채취되는 계절 한정 식재료입니다.이름은 "생생하게 살아있는 이끼처럼 부드러운 풀"이라는 뜻에서 유래되었으며,식감은 부드럽고 미끄러우며 고소한 맛이 특징입니다.2. 매생이의 주요 영양 성분매생이는 칼로리는 낮고 다음과 같은 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.칼슘 – 우유보다 풍부한 함량, 뼈 건강에 탁월철분 – 빈혈 예방에 효과적요오드 – 갑상선 건강 유지식이섬유 – 장 건강과 변비 예방비타민 A, C, E – 면역력, 피부 건강에 도움플로로탄닌(Florotannin) – 해조류에만 들어 있는 강력한 항산화 성분타우린 – 피로 회복과 간 기능 강화3. 매생이의 ..
2025. 6. 13.
