단맛의 함정, 액상과당의 위험성 제대로 알아보기
단맛의 함정, 액상과당의 위험성 제대로 알아보기우리 식탁에 너무도 자연스럽게 자리 잡은 단맛, 그 중심에는 ‘액상과당(High Fructose Corn Syrup, HFCS)’이 있습니다. 달콤하고 저렴해서 각종 가공식품, 음료, 소스류 등에 널리 사용되지만, 건강에 미치는 영향은 결코 가볍지 않습니다.오늘 포스팅에서는 액상과당이 왜 문제가 되는지, 어떤 방식으로 몸에 작용하는지, 그리고 섭취를 줄이기 위한 방법까지 함께 알아보겠습니다.액상과당이란?액상과당은 옥수수 전분에서 추출한 당 성분을 효소 처리하여 만든 과당 함량이 높은 감미료입니다. 주로 다음과 같은 비율로 사용됩니다.HFCS 42: 과당 42%, 포도당 58% → 빵, 쿠키, 시리얼 등에 사용HFCS 55: 과당 55%, 포도당 45% → 콜..
2025. 6. 20.
