반응형 익힌당근혈당1 당근의 혈당지수(GI), 조리법과 껍질에 따라 달라진다? 당근의 혈당지수(GI), 조리법과 껍질에 따라 달라진다?당근은 단맛이 나기 때문에 "먹으면 혈당이 확 오르는 건 아닐까?" 걱정하는 분들이 많습니다. 특히 당뇨나 혈당 관리 중인 분들에겐 더 민감한 부분이죠. 그런데 당근은 실제로 조리 방법과 껍질 여부에 따라 혈당지수가 꽤 달라질 수 있는 식품입니다.이번 포스팅에서는 당근의 혈당지수, 조리 상태, 껍질 여부에 따른 차이, 그리고 혈당 관리에 적절한 섭취 팁까지 정리해드릴게요.당근의 혈당지수는 얼마나 될까?생당근(GI 약 16~35)생당근은 혈당지수가 낮은 저GI 식품입니다.특히 껍질째 먹는 경우 섬유질이 풍부해 흡수 속도를 늦추고 혈당 상승을 완만하게 만듭니다.삶은 당근(GI 약 49~85)조리를 하면 전분이 분해되고, 소화 흡수가 쉬워지기 때문에 혈당.. 2025. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
