과일 껍질, 왜 벗기지 말고 먹어야 할까? 껍질 속 숨은 영양의 보고
과일 껍질, 왜 벗기지 말고 먹어야 할까?껍질 속 숨은 영양의 보고과일을 먹을 때 껍질을 벗기고 드시나요?사과, 배, 포도, 복숭아 같은 과일을 먹기 전무심코 껍질을 깎는 분들이 많습니다.하지만 이 껍질 안에는 우리가 놓치고 있는 놀라운 영양소가 가득하다는 사실, 알고 계셨나요?이번 포스팅에서는 과일 껍질을 먹어야 하는 이유,어떤 과일은 껍질째 먹는 게 좋고,어떤 과일은 주의가 필요한지까지 자세히 소개해 드릴게요.과일 껍질 속 영양소는 왜 특별할까?과일 껍질은 식물에게 있어 자기 방어막 같은 존재입니다.바람, 벌레, 병균으로부터 스스로를 보호하기 위해항산화 성분, 식이섬유, 비타민이 껍질에 집중되어 있는 경우가 많습니다.대표적인 영양소들식이섬유: 변비 예방, 혈당 상승 억제, 포만감 증가폴리페놀: 세포 ..
2025. 6. 22.
