반응형 해장국퓨린1 알게 모르게 요산 수치를 올리는 국물요리들! 통풍에 조심해야할 국 요리들 알게 모르게 요산 수치를 올리는 국물요리들!통풍에 조심해야할 국 요리들 통풍이나 고요산혈증 진단을 받은 분들에게식단은 치료 못지않게 중요한 관리 수단입니다.특히, 많은 분들이 즐기는 국물요리 중에는의외로 요산 수치를 급격히 올릴 수 있는 함정 음식들이 숨어 있습니다.오늘은 요산 수치를 올리는 국물요리,그리고 피해야 할 이유와 대체 음식까지 정리해드릴게요.요산과 퓨린의 관계부터 짚고 갑시다요산은 퓨린(purine)이란 물질이 몸에서 분해되며 생깁니다.퓨린은 자연적으로 체내에 존재하지만,일부 음식에서 과도하게 섭취될 경우혈중 요산 수치가 높아지고결국 통풍 발작이나 신장 질환으로 이어질 수 있습니다.특히, 국물요리는 단순한 액체가 아닙니다.육류, 내장, 해산물 등을 오래 끓이면서 퓨린이 녹아든 고농축 국물이기.. 2025. 6. 7. 이전 1 다음 반응형
