버터, 가공버터, 마가린의 차이점과 진짜 버터 고르는 법
버터, 가공버터, 마가린의 차이점과 진짜 버터 고르는 법건강을 생각한다면 알아야 할 버터의 진실 요리와 베이킹에 빠질 수 없는 재료, 바로 버터입니다.하지만 마트에서 ‘버터’라고 적힌 제품을 자세히 보면, 가공버터, 마가린 등 다양한 이름의 제품들이 있어 혼란스럽죠.게다가 건강을 생각한다면, 그냥 아무 버터나 골라서는 안 됩니다.오늘은 이 세 가지의 차이점과 좋은 버터 고르는 방법, 그리고 가공버터와 마가린의 위험성까지 쉽게 정리해보겠습니다.1. 버터, 가공버터, 마가린의 차이는? 종류 원료 특징 건강 관점 버터 (천연버터)우유의 크림유제품, 동물성 지방비교적 자연식품, 비타민 A・K 함유가공버터버터 + 식물성유지, 향료 등버터 함량 ↓, 식물성유지 첨가인공 첨가물, 지방 품질 저하마가린식물성 유지..
2025. 6. 15.
