반응형 고추장 실온 보관1 고추장 보관법 제대로 알고 있나요? 고추장 보관법 제대로 알고 있나요?맛과 위생을 지키는 고추장 보관의 모든 것한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표 양념인 고추장.찌개, 비빔밥, 양념장, 쌈장까지 다양한 요리에 활용되는 고추장은오래 두고 먹는 발효식품이기도 합니다.하지만 보관법을 잘 지키지 않으면 곰팡이가 생기거나 색과 맛이 변질될 수 있습니다.특히 여름철이나 습도가 높은 계절에는 보관이 더 까다롭기 때문에올바른 고추장 보관법을 아는 것이 매우 중요합니다.오늘은 고추장을 신선하게, 위생적으로, 오래도록 보관하는 방법을 자세히 소개합니다.1. 고추장은 기본적으로 발효식품고추장은 장류 중에서도 염도와 당도가 높은 편으로기본적으로 보존성이 우수한 발효식품입니다.하지만 개봉 후 공기, 습기, 이물질, 온도 변화에 노출되면곰팡이나 세균이 번식할 수.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
