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버터 vs 코코넛 오일 vs 올리브 오일, 다이어트용 오일 비교 다이어트용 오일 비교버터 vs 코코넛 오일 vs 올리브 오일다이어트를 한다고 ‘기름’을 무조건 줄이는 건오히려 포만감 저하, 지방 대사 저하, 호르몬 불균형을 유발할 수 있어요.중요한 건 올바른 지방 선택!1. 버터**천연 동물성 지방, 특히 목초버터(Grass-fed)**가 인기장점포만감 오래 지속 → 과식 방지CLA, 부티르산 → 지방 대사 촉진지용성 비타민 A, D, K2 풍부키토제닉, 저탄고지식단에 잘 맞음추천 사용법아침 방탄커피계란요리, 구운 채소밥 대신 지방 에너지 원으로주의탄수화물과 함께 먹으면 체지방화될 위험무염, 고품질 목초 버터 선택이 핵심2. 코코넛 오일식물성 포화지방, MCT(Medium Chain Triglycerides) 풍부장점빠르게 에너지로 전환되는 지방 → 저장되지 않음항균.. 2025. 5. 20.
버터, 냉장? 냉동? 보관법과 유통기한 제대로 알고 먹자! 버터, 냉장? 냉동?보관법과 유통기한 제대로 알고 먹자!버터는 한 번 개봉하면 향과 맛이 쉽게 변질되고,특히 공기·냄새·온도에 민감한 식품이에요.하지만 올바르게 보관하면 수개월 이상 신선하게 즐길 수 있답니다!1. 버터는 어떻게 보관해야 할까? 보관 방법 유통기한 미개봉 상태냉장 (5℃ 이하)제조일로부터 약 6~9개월개봉 후냉장 + 밀봉1~2개월 이내 권장장기 보관냉동 (–18℃ 이하)최대 6~12개월 가능 TIP버터는 유제품이라 실온 보관은 피해야 해요!특히 여름엔 실온에 1~2시간만 있어도 녹고 산패 시작됩니다.2. 냉동 보관법 – 오래 보관하고 싶다면?이렇게 하면 좋아요:1회 사용분씩 자른 후 랩으로 개별 포장냉동용 지퍼백 or 밀폐용기에 보관사용 시엔 필요한 양만 꺼내어 자연 해동냉동 버터는.. 2025. 5. 20.
다이어트에 버터가 도움이 된다고요? 다이어트에 버터가 도움이 된다고요?진짜 버터는, 진짜 도움됩니다!1. 버터 = 단순 지방 덩어리?→ 사실은 ‘천연 고품질 지방’버터는 소의 우유에서 나온 천연 지방으로,트랜스지방이 가득한 마가린, 쇼트닝과는 다릅니다.특히 **목초 버터 (grass-fed)**는지방산 조성이 뛰어나 건강한 지방으로 분류돼요.2. 다이어트에 버터가 어떻게 도움될까?① 포만감 유지 → 과식 방지지방은 소화가 느려서 오랫동안 포만감 유지버터를 곁들인 식사는 공복감 억제 효과→ 자연스럽게 총 섭취 칼로리 감소② 혈당 급등 억제지방은 탄수화물의 흡수 속도를 낮춰줌→ 인슐린 분비 감소 → 지방 저장 억제③ 케톤 생성 유도 (저탄고지식과 궁합 좋음)저탄수화물 식단(LCHF, 키토제닉)에서는버터 같은 고지방식품이 에너지원 역할→ 지방을.. 2025. 5. 20.
버터, 정말 건강에 나쁠까? 버터, 정말 건강에 나쁠까?사실은 ‘건강한 지방’일 수도 있습니다버터는 우유에서 추출한 천연 지방으로수천 년간 인류가 사용해온 전통 식품입니다.특히 **‘목초 버터(Grass-fed butter)’**는최근 건강 식단에서 주목받고 있죠!1. 버터는 어떤 영양소가 풍부할까?버터는 지방 외에도 다양한 지용성 비타민과 영양소가 들어 있어요:비타민 A눈, 피부, 면역 기능 강화비타민 D칼슘 흡수 도움, 뼈 건강비타민 E항산화 작용비타민 K2칼슘이 혈관 아닌 뼈에 정착하게 도움CLA (공액리놀레산)지방 연소, 항염 작용 (목초 버터에 풍부)부티르산 (Butyrate)장 건강, 염증 완화, 대사 향상 2. 버터의 5가지 건강 효능① 호르몬 생성과 뇌 기능 지원뇌와 신경은 대부분 지방으로 구성버터의 포화지방은 안정적.. 2025. 5. 20.
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